• Home
  • Manufaktur
  • Infrastruktur
  • Energi
  • Niaga
  • Tekno
  • Agri
  • TI & Media
  • Telko
  • Transportasi & Logistik

Market

  • Bursa
  • Saham
  • Obligasi & Reksadana
  • Emas
  • Kurs
  • Komoditas
  • Rekomendasi
  • Korporasi

Bola

  • Liga Inggris
  • Liga Spanyol
  • Liga Italia
  • Bola Eropa
  • Bola Dunia
  • Bola Indonesia
  • Free Kick

Sport

Otomotif

Finansial

  • Ekonomi
  • Moneter
  • Perbankan
  • Asuransi
  • Multifinance
  • APBN & Pajak
  • BUMN Watch
  • Wealth & Finance

Gadget

  • Komputer & Laptop
  • Smartphone
  • Tablet
  • Electronics

Manajemen

Entrepreneurship

Syariah

Industri

  • Manufaktur
  • Infrastruktur
  • Energi
  • Jasa
  • Tekno
  • Agribisnis
  • TI & Media
  • Telko

Properti

  • Rumah & Real Estat
  • Apartemen
  • Bisnis Properti

Traveling

Info

Inforial

Kabar24

  • Nasional
  • Hukum
  • Internasional
  • Regional
  • Humaniora
  • Oh Dunia
  • Kriminalitas
  • Pendidikan

Koran Bisnis

  • Halaman Muka
  • Market
  • Industri
  • Bisnis Weekend

Foto

Life & Style

  • Gaya Hidup
  • Fashion
  • Infotaiment
  • Relationship
  • Inspirasi
  • Parenting
  • Health
  • Musik

Bisnis tv

  • Inspirasi Bisnis
  • Investasi Yuk!
  • Program Berita
  • Editor's View
  • Inspirasi & Kebijakan
  • Selebisnis
  • Streaming

Regional

  • Jakarta Raya
  • Banten
  • Bandung
  • Semarang
  • Surabaya
  • Bali
  • Sumatra
  • Kalimantan
  • Sulawesi
  • Papua

Solopos

Harian Jogja

Data Bisnis

Indeks

  1. Home
  2. Industri
  3. Niaga & Jasa

BISNIS KATERING: Aerofood Yakini Peluang Pertumbuhan Segmen Industri

Juni
19
/ 2017
18:59 WIB
Oleh : Amanda Kusumawardhani
Share this post :
Ilustrasi. - .Antara/Muhammad Iqbal

Bisnis.com, JAKARTA- Vice President Inflight Aerofood, PT Aerofood Indonesia, Afdal Amir mengemukakan bisnis katering penerbangan komersial tahun ini agak menurun dibandingkan tahun ini akibat situasi ekonomi global yang lemah dan ketatnya persaingan.

“Pertumbuhan di penerbangan dipicu oleh peningkatan kuota haji sebesar 20% dan peningkatan jumlah jamaah umrah. Selain itu, pertumbuhan cukup bagus juga terjadi di segmen industri yang mencakup pertambangan, rumah sakit, dan katering perkotaan,” tambahnya.

Menurutnya, kontribusi saat ini masih didominasi oleh bisnis katering penerbangan sebesar 85% dan sisanya sekitar 15% berasal dari segmen industri. Untuk itu, dia meyakini peluang pertumbuhan bagi segmen industri masih terbuka lebar.

Melihat potensi yang ada, Aerofood Indonesia optimistis mampu menambah klien di segmen penerbangan sebanyak 3 klien baru dan 5 klien baru di segmen industri pada tahun ini.

Sementara itu, PT Cardig Anugra Sarana Catering (CAS), anak perusahaan dari PT Cardig Aero Services (CAS) Tbk. menilai prospek katering industri akan menjadi mesin penggenjot pertumbuhan korporasi.

Kinerja pendapatan CAS Food pada tahun lalu terbukti cukup moncer karena tumbuh paling signifikan dibandingkan anak usaha CAS lainnya, yakni mencapai 23% dibandingkan capaian tahun lalu. Adapun, CAS Food ini memiliki dua segmen bisnis yakni inflight catering dan industrial catering & remote.

“Secara proporsi, lini bisnis inflight catering masih dominan ketimbang industri. Peluang pertumbuhan bisnis di segmen industri lebih fleksibel sehingga korporasi tidak perlu [tergantung] kepada keputusan pihak ketiga,” kata Widianawati D. Adhiningrat, Director Chief Corporate Affairs  Officer & Corporate Secretary CAS, di Jakarta, Senin (19/6).

Pasalnya, pasar inflight catering dinilai bergantung kepada ketersediaan slot penerbangan di bandara dan infrastruktur penerbangan. Sebaliknya, pertumbuhan bisnis katering industri tidak bergantung kepada komponen tersebut dan tergantung tingkat agresivitas perusahaan dalam mengikuti tender di sejumlah pabrik-pabrik di Indonesia.

Untuk menggenjot segmen remote catering yang kebanyakan bergantung kepada perusahaan pertambangan dan gas, Widianawati mengungkapkan pangsa pasar katering industri memungkinkan untuk diperluas seiring dengan meningkatnya kebutuhan makanan bagi para pekerja di pabrik atau kawasan industri.

“Kinerja perusahaan pertambangan dan gas yang dilayani pada segmen remote catering belakangan ini tidak terlalu bagus. Lalu untuk mengimbang penurunan itu, segmen industri harus berekspansi,” tuturnya.

Saat ini, klien katering penerbangan yang ditangani CAS Food mencapai 12, sedangkan klien industri dan remote sebanyak 10 klien. CAS Food sendiri berniat menambah klien di segmen penerbangan di kisaran 2-3 klien, sedangkan klien di segmen industri dan remote bisa digenjot lebih dari 5 klien sampai akhir tahun ini

 

Tag : katering
Editor : Linda Teti Silitonga
Berita terkait :
5 Kiat Memilih Vendor Katering untuk Resepsi Pernikahan

BERITA TERKINI LAINNYA

  • 2018 26 Apr
    Manufaktur
    | 27 minutes ago

    Sharp Hadirkan Produk Air Purifier di IIMS 2018

    berkendara mengarungi jalanan ibu kota dalam waktu tempuh yang lama menjadi sebuah tantangan tersendiri bagi banyak kaum urban Jakarta
  • 2018 25 Apr
    Energy & Mining
    | 1 hour ago

    Kinerja Kuartal I/2018: Produksi Emas dan Tembaga Freeport Indonesia Naik Signifikan

    Sepanjang kuartal I/2018, produksi emas dan tembaga PT Freeport Indonesia mencetak kenaikan signifikan dibandingkan periode yang sama tahun lalu.
  • 2018 25 Apr
    Energy & Mining
    | 1 hour ago

    Freeport-McMoRan Berharap Tetap Kontrol Freeport Indonesia

    Kendati telah sepakat mengenai besaran divestasi saham PT Freeport Indonesia hingga 51%, Freeport-McMoRan Inc. berharap masih memegang kontrol dalam bisnis dan kebijakan…
  • 2018 25 Apr
    Energy & Mining
    | 1 hour ago

    Freeport-McMoRan: Stabilitas Investasi Jadi Kunci dalam Negosiasi

    Freeport-McMoRan Inc. menyatakan kepastian stabilitas investasinya di Indonesia hingga 2041 menjadi isu yang harus segera diselesaikan dalam negosiasi yang sedang berlangsung…
  • 2018 25 Apr
    Energy & Mining
    | 2 hours ago

    Negosiasi Pemerintah & Freeport: Pilkada dan Pilpres Jadi Faktor Risiko

    Freeport-McMoRan Inc. menyatakan pemilihan kepala daerah dan pemilihan presiden bisa menjadi faktor risiko dalam proses negosiasi yang tengah berlangsung dengan pemerintah…
  • 2018 25 Apr
    Niaga & Jasa
    | 2 hours ago

    Eropa Larang Biodiesel. Menko Luhut : Kami Tidak Berencana Alihkan Pembelian Pesawat ke Boeing

    Menko Kemaritiman Luhut Binsar Panjaitan menegaskan bahwa Indonesia tidak pernah berniat melakukan tindakan balasan terhadap larangan biodiesel berbahan kelapa sawit dari…
  • 2018 25 Apr
    Transportasi & Logistik
    | 2 hours ago

    Saudia Airlines Terbangkan 110.000 Jemaah Haji Indonesia

    PT Ayu Berga melaporkan Saudia Airlines akan menerbangkan lebih dari 110.000 orang calon jemaah haji dari Indonesia pada 2018.
  • 2018 25 Apr
    Telekomunikasi
    | 3 hours ago

    Industri Tekfin Terkendala Rumitnya Aturan Pendaftaran

    Rumitnya birokrasi menjadi penghambat bagi industri teknologi finansial atau tekfin/fintech untuk berkembang di Indonesia. Sejumlah kalangan berharap OJK dan Bank Indonesia…
  • 2018 25 Apr
    Transportasi & Logistik
    | 3 hours ago

    Garuda Indonesia Siap Angkut 107 Ribu Calon Jemaah Haji

    Direktur Operasi Garuda Indonesia Triyanto Moeharsono mengatakan maskapai layanan penuh (full service) ini telah mempersiapkan 14 unit pesawat untuk penerbangan haji.
  • 2018 25 Apr
    Infrastruktur
    | 4 hours ago

    Pemenang Lelang 3 Bendungan Masih Diproses

    Kementerian Pekerjaan Umum dan Perumahan Rakyat masih memproses penetapan pemenang lelang tiga bendungan yakni Bendungan Sidan di Bali, Bener di Jawa Tengah, dan Tiga Dihaji…
  • 2018 25 Apr
    Agribisnis
    | 4 hours ago

    Kemendag: Pengiriman Bawang Putih Sempat Terganggu Cuaca Buruk

    Kementerian Perdagangan menyatakan pengiriman impor bawang putih pada awal April sempat terhambat kondisi cuaca sehingga pasokan terganggu.
  • 2018 25 Apr
    Agribisnis
    | 4 hours ago

    Realisasi Wajib Tanam Bawang Putih Masih Minim

    Kementerian Pertanian mencatat realisasi wajib tanam bawang putih oleh para importir baru mencapai 14% untuk alokasi 2017 dan 2% untuk alokasi pada 2018.
  • 2018 25 Apr
    Agribisnis
    | 5 hours ago

    Pembudidaya Kerapu Terbebani Kenaikan Harga Pakan

    Kenaikan harga pakan ikan sudah dirasakan oleh pembudi daya kerapu meskipun pabrikan secara umum belum menaikkan harga jual setelah kurs rupiah melemah terhadap dolar Amerika…
  • 2018 25 Apr
    Energy & Mining
    | 5 hours ago

    Kebakaran Sumur Minyak: Korban Meninggal Bertambah Jadi 18, 41 Luka. Ini Daftarnya

    Korban kebakaran sumur minyak di Desa Pasir Putih, Kabupaten Aceh Timur, terbakar pada Rabu (25/4/2018) pagi terus bertambah.
  • 2018 25 Apr
    Agribisnis
    | 5 hours ago

    Soal Defisit Susu, Kementan Sebut Kemitraan Jadi Solusi Jitu

    Pola Kemitraan antara peternak susu sapi perah dan pabrik susu diklaim dapat menjadi solusi permasalahan industri susu dalam negeri mulai dari hulu sampai dengan hilir.
  • 2018 25 Apr
    Energy & Mining
    | 5 hours ago

    PLN Operasikan Gardu Induk Khusus Smelter di Bantaeng

    PT PLN mengoperasikan Gardu Induk (GI) 150 kilo Volt (kV) dengan trafo 2 x 60 Mega Volt Ampere (MVA) khusus untuk memasok listrik smelter di Bantaeng, Sulawesi Selatan
  • 2018 25 Apr
    Niaga & Jasa
    | 5 hours ago

    Ekspor RI ke Jerman Makin Positif

    Pemerintah menargetkan pertumbuhan perdagangan ekspor non migas dengan Jerman terus menggembirakan setelah melihat pertumbuhan positif pada awal 2018 dan semakin dekatnya…
  • 2018 25 Apr
    Energy & Mining
    | 5 hours ago

    Kebakaran Sumur Migas di Aceh, Ini Penjelasan Pertamina EP

  • 2018 25 Apr
    Niaga & Jasa
    | 5 hours ago

    INACRAFT 2018 Bidik Transaksi Ritel Rp149 Miliar

    Penyelenggara International Handicraft Trade Fair (INACRAFT) 2018, menargetkan transaksi retail pada pameran produk kerajinan internasional ini dapat mencapai Rp149 miliar.
  • 2018 25 Apr
    Energy & Mining
    | 6 hours ago

    Kurangi Beban, Pertamina Ajukan Penyesuaian Harga Jual Premium

    PT Pertamina mengajukan agar domestic market obligation atau DMO harga jual BBM jenis Premium disesuaikan dengan asumsi anggaran pendapatan belanja negara.
    Kali Ini Jokowi Dikawal Paspampres Wanita
    Indahnya Pantai Pulau Bokori
    Begini Dampak Kebakaran Sumur Minyak Ilegal di Aceh

    Terpopuler

    1. Cara Alibaba Membangun dari Pinggiran dengan Teknologi E-Commerce
    2. Prospek Bisnis Bank Sampah Potensial
    3. Kemenkop-BNPP Sinergi Bangun UKM di Perbatasan
    4. Kuliner, Fesyen, dan Travel Mendominasi Iklan di Instagram Stories
    5. Sempat Luput, Kemenkominfo Siapkan Regulasi Registrasi BWA
    • Bisnis.com
      • Available on:
    • About Us
    • Privacy Policy
    • Code of Conduct
    • Advertise with Us
    • Contact Us
    • Career
    Copyright © 2018 by Bisnis Indonesia.
    Proudly powered by Sibertama
    • Home
    • Privacy Policy
    • Code of Conduct
    • Advertise
    • Contact Us
    • Career
    Bisnis Indonesia
    Copyright © 2018 by Bisnis Indonesia. Proudly powered by Sibertama
    Page rendered in 0.0887 seconds on g9-98
    Available on:    
    • Connect with us